如何选择生物发酵用消泡剂

生物发酵行业在发酵过程中会产生大量泡沫影响生产,所以对于生物发酵用消泡剂在生产中起到非常重要的作用,提高工作效率,减少生产成本。因此生物发酵用消泡剂应符合多种要求。 生物发酵用消泡剂消泡抑泡效果对比图 那生物发酵用消泡剂需要符合哪些要求才能在发酵过程中起作用? ①生物发酵用消泡剂在发酵中主要起消泡和抑泡作用,对于消泡,应该在泡沫中快速分散,以便瞬间集中以肉眼可见的速度灭泡;对于抑泡应该在发酵过程中保持发酵液中泡沫产生速度时间长,即泡沫越久生成,说明发酵消泡剂效果越好。
  ②生物发酵过程中必须保证发酵消泡剂的作用时间,要想作用时间得到保障,那么生物发酵用消泡剂应具有较小的挥发性。
  ③生物发酵用消泡剂的活性成分与发酵液中泡沫过分疏离,导致发酵用消泡剂无法在发酵液中快速分散;而过分亲和,易于发酵液中泡沫溶解,因此与发酵液中泡沫的亲疏性保持适宜,才能发挥良好的效果。
生物发酵用消泡剂发酵罐   ④生物发酵用消泡剂表面张力高于发酵液中泡沫表面张力,并且分子间作用力小,才能在泡沫膜上快速分散及浸入,达到消除泡沫的目的。需要注意,这里的发酵液中泡沫表面张力是指助泡溶液的表面张力,而不是溶液的表面张力。
  ⑤生物发酵用消泡剂不能与发酵液发生化学反应,若发生反应,可能会产生有害物质,影响微生物的生长,并且生物消泡剂无法起到消泡的作用。
烟台恒鑫化工科技有限公司生产的生物发酵用消泡剂属于聚醚改性硅消泡剂,既不是有机硅消泡剂,也不是聚醚消泡剂,是一款在发酵行业专用的发酵消泡剂,可用于维生素C、芽孢杆菌、酶制剂、柠檬酸、氨基酸、青霉素、谷氨酸、赖氨酸、黄原胶、链霉素、头胞、酒精、酵母、庆大霉素、井岗霉素、各类抗生素、大豆蛋白、阿维菌素、卡那霉素等各种菌种的生产发酵过程的消泡。
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